wo餐焙坊的部落格

wo餐焙坊 推薦必點「司康」

司康的由來:

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。

它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。

據說最早的SCONE起源，是在蘇格蘭國王加冕所在地Scone，

在當地有塊充滿傳說的加冕之石--"The Stone of Destiny"，

這塊命運之石又被稱作"The Stone of Scone"，就是英式鬆餅命名由來。

最早的SCONE在作法以及材料，都與我們現在看到的頗有差異，

早期司康餅原料是以燕麥為主，揉成團後切成三角的形狀，放在平爐上烘烤。

而現今的SCONE則是以麵粉原料為主，多數用壓模切成圓餅狀，利用烤箱來烘焙。

小編自己也超愛司康的，

跟姊妹淘來個下午茶聚會時，

點個司康，配上一壺茶，真是幸福又滿足，

您也喜歡吃司康嗎?

那就不能錯過WO餐焙坊純手工製作的司康，

更加了「心」在裡面，

讓您吃進嘴裡，開心、安心、用心

目前司康口味如下:

原味司康(草莓醬/藍莓醬)

巧克力司康

蔓越莓奶酥司康

起司火腿司康(鹹口味)

歡迎大家一起來店品嚐WO!

WO餐焙坊

地址:台中市南區東興路一段18號
電話:04-2265-5607